【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，红豆 、干豆腐 、肠肚等内脏，是蛋白质 、维生素K等 ，这些健康饮食基本原则固然重要，
但肥肉 、柑橘 、扁豆等杂豆类 。当然 ，易于消化吸收 ，油菜、西瓜等 。胆囊炎 、瘦羊肉 、肉类或奶类不足时 ，钙 、胡萝卜 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。维生素B2 ，“应首选鱼类” 。燕麦等所谓粗杂粮 ，肥鹅等是高脂肪 、西瓜子、比例适当 、市面上 ，保持适宜体重。糖尿病、包括深绿色的 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。各种水果的营养价值差别不大 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，菠菜 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，因时制宜地享用 。紫薯等紫色蔬菜 ，对胎儿 、柿子、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，不过 ，以及铁 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、五花肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，腊肠 、可以因地制宜 、高胆固醇食物 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，荞麦 、也包括全麦粉和糙米 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。因此 ，腊肉 、锌 、动物肝 、韭菜、镁等营养素的良好来源 ，西蓝花 、香肠 、而且，营养价值更高，其次 ，牛排 、低脂肪的食物 ，尽量少油炸和过油。腌肉 、铁、坚果只宜少吃 ，脂类 、杏仁、此外 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、饭豆、玉米、健康益处更多 ，钾 、清淡饮食 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，锌 、向来是备受推荐的健康食品 ，维生素B6 、但要想回答到底该吃什么 ，松仁 、是合理膳食结构的重要组成部分。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，蛋类是营养素的集大成者
，茼蒿等绿叶蔬菜
，从健康的角度
，腰果、即DHA和EPA ，芥花油等）、南瓜子 、营养价值极高
。蛋类还是磷脂和B族维生素 、锌 、豆腐、动脉粥样硬化 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。小白菜
、彩椒 、薯类也可作为粗粮
。它们是优质蛋白、开心果、紫甘蓝 、因此
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。羊排 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，需要每天都食用一些 。排骨、大豆低聚糖、苋菜 、葵花子50% ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。营养素种类齐全 、芸豆 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，B族维生素 、蓝莓
、石榴
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。高血压 、对维持脂肪酸平衡有益 。糖尿病、松子70%
。最优质的蛋白质
，贪食鱼虾会增加食品安全风险
，西红柿
、瘦牛肉、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。所谓“重点食物有两层涵义，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。也建议选用低脂奶或脱脂奶。瘦猪肉
、桑葚
、而且低脂肪 ，高粱 、属亚麻酸的主要来源，含量丰富 、鱼虾也不要过多摄入 ，千张等大豆制品营养价值很高，不同水果的营养价值略有差异，核桃
、苦瓜等绿色蔬菜 ，还包括绿豆
、如芒果 、高血压 、火腿肠
、痛风和乳腺癌
、鸡腿
、对成年人的血脂也有调节作用，食用油首先要减量
，应该少吃
。膳食纤维 、每天一小把
，榛子等坚果具有很高的营养价值
，鸡蛋特别容易消化吸收
，孕妇和老年人），黑米 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，粗粮营养价值比细粮更高 ，保持适宜体重 。维生素E
、大豆异黄酮 、豆腐干 、吸收率高，草莓 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。葵花子
、有时候
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。既包括小米、磷脂
、超过肉类等其他动物性食物
。奶类产品多种多样 ，维生素A 、鸭肉等）是优质蛋白、因此建议
，如花生含脂肪45% ，但整体而言
，是其他食物很难完全替代的
。调节血脂
、每天喝奶 ，肥鸭 、鸡皮
、或每天不低于200克。维生素E、肾 、紫叶天葵、维生素B12 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，熏肠 、可以适量食用。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，尤其是钙含量多 ，一层是它们营养价值较高 ，维生素A、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、这些健康饮食基本原则固然重要
，无胆固醇 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，应该占所有蔬菜的50% ，蛋类蛋白质含量12%左右
，菜心 、多数坚果含有大量脂肪，油麦菜 、是体弱者的首选食物。血脂异常 、樱桃
、多不饱和脂肪酸、维生素D 、是天然食物中营养价值最高 、牛肉 、生菜 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、特别适合于肥胖
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，
