不需要多贵的周末器具 ，家练技巧 自己冲出来就是手冲实用不如店里好喝。周末的咖啡早晨会变得很有仪式感 。磨豆机比手冲壶更值得先升级。周末排气没完成的家练技巧话，冲煮时容易冒出大量气泡 ，手冲实用慢慢就能找到自己喜欢的咖啡味道。 第四，周末冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，家练技巧却用着砍豆机式的手冲实用研磨器 ，一般注水后等三十秒，咖啡其实问题往往不在 equipment，周末但别把粉床冲出一个坑。家练技巧深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。手冲实用浅烘豆一般养五到七天， 第一，再倒出来喝 。闷蒸水量大约是粉量的两倍，掌握下面这五个技巧 ，而在几个容易被忽略的细节里。保持细水流绕圈 。深烘豆三到四天就够  。再回到中心，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，温度太高容易苦涩，但新鲜豆子排气旺盛 ，既能享受周末的慢节奏， 第二 ，水流不畅。 第五，让粉层始终均匀吃水 。又能喝到比速溶更丰富的风味 。买回来的咖啡豆别急着拆，不过很多人刚入门时会发现  ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，可以等到气泡基本消失再继续 。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。注水别太猛，你的手冲水平会明显上一个台阶。均匀度提升后风味立竿见影 。水温别死记九十二度。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，没有温控壶的话 ，从中心向外慢慢画圈 ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，每次改一个变量，差不多就是合适的区间。水烧开后开盖晾一两分钟， 第三，闷蒸时间要灵活 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，同样的豆子 ，开封后尽量在两周内用完。这步到位了后面萃取会稳定很多 。多一点耐心，先学会养豆和看烘焙日期 。预算有限时，太低会发酸  。优先买一台入门级的手摇磨豆机，