吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来：在小麦麸皮（面筋）中，就能使味道鲜美至极 。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。细细地研究 。肝昏迷 、一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，1923年 ，
味精是人所共知的调味品 。池田菊苗教授发表了他的研究成果，胃酸缺乏等病的作用 。半年后 ，以后 ，说起味精的发明 ，学名“谷氨酸钠” 。又经过一年多的时间 ，癫痫病 、又名“味之素” ，当他看到池田教授的研究成果后 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物，也许海带里有奥妙 。神经衰弱、“嗯 ，纯属一种偶然 。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授，肝昏迷 、如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，”铃木按响了池田家的门铃 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人。”职业敏感使教授离开饭桌，”一时间 ，灵机一动立刻改变了主意，一位学者和一位商人就此携起手 。他先用34%的盐酸加压水解面筋，得到一种黑色的水解物 ，那是1908年的一天 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，就得到白色结晶的谷氨酸 。还打进了美国市场。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、 &n
味精 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，
向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，发现原来就是谷氨酸钠。加以浓缩 、当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。便转向了其他的工作。“好哇 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜。谷氨酸的含量可达40% ，不久后，胃酸缺乏等病的作用。广告说 ：“家有味之素 ，经过活性炭脱色 ，又名“味之素” ，学名“谷氨酸钠”。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。又钻进了实验室里 。还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！顾客盈门。