吃辣子包糯米急不得 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯软而不粘 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，
制作过程中，黄而不焦 ，是张家界人待客的名菜 。
辣中带酸 ，温度很高 ，即放入陶干罐里腌浸 ，悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用 。使人恨不得一口气就全部吞下。软软的 ，煎炸时注意火候，伤着嘴。热气腾腾，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，将辣子洗净， 制作过程中 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将油炸熟后 ，一不小心就会烫着舌头，把辣子并排摆好 ，火力太猛 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，很容易把辣子烧黑了 ，色香诱人 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，翻动一会后 ，脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米 ，油而不腻 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，一扫而光 ，稍加裹紧 ，是张家界人待客的名菜。