3.将黄瓜 、节后解腻
刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄香油20克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄香油20克、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条鸡精 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、菜凉加入两勺盐 ，拌匀 ，白糖两大勺 、生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺 、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中，