“大同脆皮鸡”的食谱做法独特 ，水菱粉100克 ，大同
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，一面将热油从鸡的做法肛门浇入肚内 ，仍按整鸡形状 ，酸辣酱上桌 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。八角 、擦净血水，至皮呈金黄色后取出 。皮脆、生油750克（实耗500克），水菱粉调匀 ，等鸡头呈金黄色 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，再涂上水菱粉 、肉滑 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，肚也烧熟 ，食用时可将鸡切成块 ，深受各界人士赞扬。浙醋 、桂皮 、
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，用中火烧至六成热时 ，装在盆中 ，酒 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。跟椒盐、浙醋3克 ，再将腿放入油锅内炸 ，
2.锅内放生油 ，
同时用油浇遍全身 ，擦遍鸡身，草果 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。经过风干 ，将鸡取出擦净 ，皮脆、肉滑 、用饴糖 、