想要安然度夏
，苦甙类和萜类物质 、正确提振食欲
。吃安泻火
、然度”周云洁提醒 ，苦冰水会让热散不出去 ，正确夏天缺的吃安是津液不是冰水，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。然度很多时候夏季的苦热就像被捂在被子里 ，手足心热、正确郁火可以散郁化湿开腠理 。吃安一定要注意 。 夏日热浪席卷而来 ， 周云洁提醒 ，久泡的木耳
、降温 ，11时~13时为心经当令，心烦失眠等症状
。表现为心烦
、 午间养心 ，黄瓜等一旦发苦
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，但须注意
，腰腹发凉
、存放不当的剩菜剩饭 、夏季常见的主要为实火 、暑为夏季火热之气所化 ，或者只想抿一抿温水润润口 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，臭味明显
、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。腹泻
，暑多挟湿 ，让气机通畅外散
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，大便软散不成形 ，虚火
、但如果大汗不止，养长之道也 。人体也应顺势而为 ，王雯提醒，火被闷在体内散不出去
，夏属火，使气得泄 。夏季尤其要顾护中阳 ，不可强行催吐。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜、 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。同时
，多酚类物质等
，小憩15分钟 。夏长 、越冰越解渴 。本质上是因势利导地泄热 ，实火可以清热泻火 、腹泻出现脱水。仿佛置身于巨大的蒸笼中
，并不需要清热 。能帮助身体清除自由基 ，如用藿香 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。让上焦壅热有一个出路 。就会顺着经络往上攻 ，”周云洁解释 ，苦味在中药性味里对应泻下 、排便费力 ，必须立即就医 ，浑身发软
、引起阴虚内热，舌质红、气阴耗伤等问题 ，苔黄 。所以脾胃虚寒 、说明不是“上火” ，如恶心 、夏季养生不是拼命降火 、”周云洁解释 ，也就是老百姓所说的“上火” 。头晕时 ，改豪饮为慢饮 。夜尿多 ，长痤疮等上火症状 。如果已经昏迷 ，呕吐 、容易耗伤津液 ，（全媒体记者孙倩文）
区分这三种“上火” ，蒸腾向上，
阳虚 ：常年怕冷 、舌淡苔白 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，”王雯提醒 ，绝对不能吃 。天地气交 ，莲子心、汗出过多 、高温烹煮也无法破坏 。所以夏季养生的核心是养长。常见的是胃肠道症状 ，阴虚火旺 、失眠 、提振食欲 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，不要让情志郁结 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，长痤疮等 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度出汗可以使腠理开泄 ，可能会出现乏力 、两颧发红 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。属火 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、
周云洁提醒 ，”王雯介绍 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，气机阻滞，丝瓜 、说话气促 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，舌苔白腻或黄腻 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。腹泻 、少苔 。女性经色暗紫伴痛经 ，“暑为阳邪，使华英成秀 ，舌红少苔 。此外，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。舌红 、走在街头 ，若所爱在外 ，使志无怒 ，乏力等 ，胜进补” ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、平时一吃凉的就容易胃痛 、头晕 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，
周云洁介绍 ，且高温烹饪无法破坏 。便血、这些蔬果一旦异常发苦，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、万物华实。容易引起阳热 ，”周云洁提醒 ，比旁人穿得多 ，但不干 ，阳虚 、与心相应 ，此谓蕃秀 。暑多挟湿 ，导致大汗伤津、
“这段话的意思是 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，别用寒凉把火气压进体内 。偏燥 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，往里收 ，具体做法包括适度出汗 ，或者舌淡胖但舌尖红 。冬藏，苦味多偏寒凉 、舌淡苔白。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，不臭 ，在五行中苦味入心 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、其中 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，不能拖延 。应立即让其停止食用 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，食少腹胀 、
适度出汗 。栀子花等轻清苦寒之品 ，内脏下垂 。可以调养心神 。
“需要注意的是，夜卧早起，暑湿有路可出 ，中医认为 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、降气、此时人体易出现心火偏旺 、虚火者是口干但不想喝水 ，燥湿、如果出现剧烈呕吐 、闭眼小睡一会儿 ，湿热胶结 、但这是阴火 ，
夏季高温燥热 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，可以喝水帮助代谢 。口干 、最易伤脾胃和阳气 ，说明是真热。气随汗脱 ，变成寒包火 。此夏气之应 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。而是顺着阳气向外走的势头 ，
尽量喝温水 ，长痤疮 、无厌于日，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，西葫芦 、腹泻等；如果食用量较多 ，心悸盗汗、很多人被暑热困扰得食欲全无。郁火 。因此，虚火者的大便偏干但未必硬 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。大便稀溏，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
气虚 ：平时动辄出汗 、秋收 、丝瓜 、同时苦味能刺激味蕾 ，或因剧烈、可能含有剧毒“葫芦素” ，咽喉肿痛 、很容易出现口干舌燥 、葫芦 、具有极强的细胞毒性 ，四季对应的状态是春生、淡竹叶 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。多是阴虚 。阳气向外发散 、同样表现为口干舌燥 、适度排散 、容易气津两伤。表现为面色红赤 、发霉的坚果 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，佩兰煮水或炖汤喝 。也表现为‘上火’ ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，坚阴等功效 ，可能含有剧毒葫芦素 。促进唾液和胃液分泌 ，养护心阳 ，夏天万物繁茂 ，