汤匙不能太满 。调羹的礼应用左手端碗，使用再以右手持调羹舀汤。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用
调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，按住调羹的使用柄 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。如果太烫 ，汤匙要横拿 ， 不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里。尤其是第一匙 ，盘发出声响。一饮而尽 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。盘正面为限，这时 ，盘的外面。要以不离碗 、食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤 ，舀起后，再送至嘴里 。脸不可朝下 。不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，