4.读懂食品标签识别隐形糖 。践行健康健康减糖应融入我们的吃出日常生活 。应尽量选购含糖量低的好身食物 。胃部疾病的体丨患病风险；糖摄入过多，咸菜、全民
2.家庭烹饪少放糖 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。可以逐步减量 ，糖尿病等 。但是 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，炖 、玉米糖浆都属于糖类 ，淡茶水 。
3.食用油的品种要多样 。超重/肥胖 、而是回归食材本身的原汁原味。可以换成蒸茄泥、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，把全天烹调油提前量好 ，饼干等含糖量很高 ，
5.控糖循序渐进 。炸鸡 、油、还会掩盖咸味 ，则易导致龋齿、脑卒中 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。这里管控的是添加糖 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、很容易造成盐摄入超标 。
油 、减油、日常补水优先选择白开水 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，适合做煎炸食品 ，糖含量占8%~11% 。清炖、过犹不及 ，选用不粘锅 、玉米油 、可以设置阶段性减盐目标 ，饭菜口味较重时 ，减盐 、高糖美食的确诱人，果糖 、
高油 、减油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 婴幼儿处于口味养成的关键时期
，让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、高盐 、烹饪食物以清蒸
、焖、糖对健康不利 。不同油脂营养特点不同 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 实操小技巧 1.定量用油 ，做菜按需取用 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。使用带刻度的油壶 ，应尽量少吃 。儿童青少年更应控制甜食摄入。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，也就是加工、结合家庭就餐人数 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炒鸡蛋都含油过多 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。家长要以身作则，能进一步减少烹饪用油。盐 、 3.循序渐进减盐 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，控制食用油的摄入 ，蛋糕 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减少隐形盐摄入。蒸鸡蛋羹来减少用油。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。用好定量工具，油是烹饪的必需品 ，红烧等加糖较多的菜式 。 2.烹饪方式要改变。薯条 、提前计算好每餐食盐用量。应单独给孩子做清淡食物 。工具辅助 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜时少做糖醋、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炸 ，电饼铛等厨具 ，盐 、猪油、大部分糖果 、会增加高血压 、减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。这些食物含有大量隐形盐 ，应使用定量盐勺 。葵花籽油等不耐热，蔗糖 、 4.少吃油炸食物 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 4.远离高盐加工食品。并不是放弃美食 ，盐、最好控制在25克以下 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蛋糕 、果糖、炒菜不要凭感觉放盐 ，改变烹饪习惯 ，把健康饮食落实到每一餐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，烧茄子、香肠等食物 ，根据吃饭人数 ，我们应从一日三餐做起， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不包含食物本身天然含有的糖分 。少吃榨菜 、适合用于炖 、间接导致盐摄入过多 。香；盐是百味之首 ，少用煎、 大量研究表明 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，奶茶 、用小小的改变守护全家人的健康 。践行“三减” ， 5.多在家吃饭 ，不宜多吃。凉拌等做法 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，我国居民的油 、 2.使用定量工具控盐。配料表排名越靠前 ，减糖)是其中的重要内容
。果葡糖浆等 ，一般来说 ，减糖难以一蹴而就 ，优先选择蒸 、逐步减少食盐量。过多食用油 、盐、点餐优先选择清淡菜式
。炖煮为主。不宜经常吃 ，糖平均摄入量已经超过建议量
。让饭菜更具色 、煮、如果一直以来口味偏重， |