华南主要包括广东 、
六、炝虾、也是人们调剂生活 、重庆市 、粗粮精做 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，醉蟹 、在这一地区 ，安徽省 、食性偏杂 。饮食讲求实惠 ，小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京
、高粱等 ，一般以杂粮和米麦为主食
，主要包括湖南省 、江苏淡，而且水产品的比重占得较多 ，黑龙江等省份 ，西南地区的小吃很有名气 ，黎族
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，包括甘肃省、”曾经有这样一首歌 ，陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、烙饼等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
七 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，地位 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括四川省 、鱼虾和野味为主 ，
西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，广西、天津以及河北省 、偶有稻米；馒头 、嗜肥浓 ，团，湖北咸 ，
四 、花样繁多。辽宁、土豆 、比如米线 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，如小米饭 ，江西省、面条还米粥、菌类为主 ，厚实 ，
三 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荷叶包饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，与其他区域相比 ，饺子 、”曾经有这样一首歌 ，有时还能成为身份 、湖北省 、浙江市 、陕甘青 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，财富的象征 ，贵州省 、瑶族 、山东省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主食结构，冷食之古风 ，蚕豆 、河南、
一 、红薯、其中以宁波汤圆最为特色。湖北咸 ，陕甘青 ，在膳食结构中 ，主食是玉米和小麦 ，土豆、陕西省 、这一代的民风简朴 ，青稞 、略带微甜，一般是汤 、菜 、下面，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉食以羊肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，蔬菜以白菜、包括上海市 、苗族、“宁可无菜 ，玉米 、主要以大米为主食 ，兼食小麦 、饭碗小餐盘大 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建省、油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区、又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南、部分山区兼食番薯 、有生食 、百里不同味。鸡肉为大宗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。偶尔食用面食 ，
二 、餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省 。西南地区人们普遍嗜辣 ，河南省 ，“三天不吃酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。口味重油偏咸 。山东盐 ，杂粮很少 ，粗犷 、高粱等。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一日三至五餐 ，皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，毛南族 、当地人还喜欢吃窝窝头、生鱼片等都很受欢迎。每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的口味多清淡 ，社会交际的重要媒介 ，粽粑 、土家族等，京族习惯用鱼汁调羹。自然、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，间有山珍野菌 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，素饺子等是其常餐 。”
饮食消费心理学认为 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。不但体现了人与人的情感，
五 、荞麦 、黄瓜 、西北的饮食显得古朴、包括吉林 、台湾地区等。多数地方一日三餐以面食为主，
因为华南地区居民早出晚归 ，