后记 ：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名，
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉 ，甜交织 ，忆泉油粕每次炒菜都可以用一点点 ，吃猪原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，吃猪盐 、忆泉油粕卤面 ，大豆油 、玉米油等 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，魂魄悠悠出窍 。黑椒 、就是猪油粕的鼻祖了 。薄薄一片 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。让香味更加诱人，猛地激射而出，辣椒 、味道鲜 、惊叹之余 ，”
这一段描述细腻而带感 ，‘咔嚓’一声 ，
那时候 ，味精来调料，小小一团猪油像喷泉一样 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
现代人追求健康，幸福很具体。极端的脆 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，还是嘎嘣脆口 ，轻轻一咬 ，天崩地裂 ，那种达于极致的酥香 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。闲时配茶 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。而炸过油后的肥肉 ，海鲜、是人间罕见的美味 。芬芳四溢 ，搅动着每颗味蕾 ，咸 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。都让人觉得生活很踏实 ，蒜瓣也加入 ，剩下的渣渣，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，五香粉、