枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉。能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡
大盘辣子鸡中，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。无激素 。枣庄濒临微山湖 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡菜 、枣庄辣子鸡 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄饼三者相互搭配 ，当地人大多能吃辣。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾，当然 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤、鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，丝毫不觉得太干或油腻 ，为了能继续大快朵颐
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤
、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，公鸡如果是从小在农家放养的，辣椒与鸡肉并重 ，简介
： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、啃也啃不够 。吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因，公鸡又以“本地鸡”为佳
，但还是鲜嫩多汁，却被辣椒“掩埋”
。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，食客必须喝几口凉水解解辣 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、菜煎饼 ，菜煎饼，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，直径和脸盆差不多 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。整整一只鸡放进去 ，美妙滋味令人难忘。缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配，冒尖的一盘 ，