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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，

蔬菜为什么不能代替水果？

其营养价值有所不同 ，《膳食指南》指出 ，

蔬菜为什么不能代替水果 ？

    大多数水果中维生素、矿物质 、所以水果不能代替深色蔬菜。