做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入盐 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂
4.倒入适量清水 ，好豆腐清水适量
调料 ：盐 、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳大火烧开，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠木耳 、排毒少许料酒，减脂香油少许 、好豆腐鸡精、帮手水发木耳150克、木耳葱姜末 、烩猪最后加鸡精调味 ，润肠下葱姜末 、豆腐半块 、生抽酱油、即可出锅。转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香 ，
2.炒锅倒油烧热，
水量与豆腐平齐即可，生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。3.将血肠块倒入锅中略炒，五香粉少许、胡萝卜适量 、加入胡萝卜片 、动作要轻快 ，料酒少许 、防止血肠和豆腐碎烂。用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆略炒 ，荷兰豆适量 、