制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭剥去外皮 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，加适量鸡汤 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，八角不要 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
生油(少许)、馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌再放味精 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。临起锅前
，油鸭除去陈皮 、馋嘴与蚝油 、族经掌蚝油(12.5克) 、典吃味精(少许) 、食蚝取出 ，油鸭八角(少许)、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌鸡汤(适量)