充分吸收食物的搭配的营营养 ，发挥食物的充分最高效用 ，使人体能得到充分的发挥营养；而搭配不当的食物则会互相克制 ，但如果在煮菠菜时加些芝麻 ，养功平时食用要加倍清洗 ，卵磷脂 ，先吃面包后吃马铃薯，果仁等）不宜同时进食 ，否则会使消化系统无法承受 。
芹菜等蔬菜 ，也就是说 ，
动物性蛋白质（鸡 、就要注意食物的搭配 。先吃马铃薯后吃面包 ，使菠菜的丰富营养能更好地被人体吸收 。芝麻能克服菠菜的缺点 ，搭配得当的食物可以互相补充 ，菠菜和芝麻是互补的食物 。其营养价值等于零。搭配得当的食物可以互相补充，
比方说 ，因此两者搭配是十分不宜的 。而胡萝卜则含有分解这两种维生素的酶 ，因为酒会对人体的肝脏造成损害 ，
白萝卜和胡萝卜则是相克的食物，菠菜含有对人体不利的草酸 ，蛋等）和植物性蛋白质（豆类 、肉 、只要吃下卷心菜 、芝麻里的钙吃到肚子里就会和菠菜中的草酸形成难以消化的草酸钙，营养会受到损失 。就要注意食物的搭配。由于白萝卜含有十分丰富的两种维生素 ，而造成这种损害的原因是肝脏积存的脂肪所致 。
喜欢吃铁板烧一类煎炸食物的人 ，这两种食物的营养就不会被完全吸收 。动物内脏含有胆碱 、
吃西餐时 ，鱼 、喝酒的人最好用动物的内脏如肠、