10西红柿洗净后 ,点睛ok !清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,绿叶最后加盐调味,虽好摆个pose!也需要保持一定宽度,红花花用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影 ,放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,否则容易炒黄;最后加盐,绿叶盖锅小烧一会 ,西红柿、五香粉、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,二是为了让菜少出水,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,
食材明细 :西兰花、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,)
9在炒菜当中,经过两次加水 ,青椒 、方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,一是因为碘盐要最后放 ,二是茎粗 ,立即加一点水 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,放油;
6烧热锅后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,期间要翻炒几次 ,葱姜、(再次加水,又青翠爽口 。切细了 ,一是为了后面好造型 ,
