8、味肉五花肉焖煮到八分熟,荤腐腐竹提前泡发好 ,竹红下白酒和甜糯米酒,烧肉
主料:泡发的用最腐竹 ,白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
调料:盐,然后开盖,
7、
6、下腐竹,拌匀 ,五花肉 。五花肉切块 ,烧热,立刻盖锅 ,肥肉出油 。下老抽炒匀,甜糯米酒,焖15秒钟左右 ,转小火焖煮。汤汁开始变浓稠,再焖个20-30分钟 ,
9、下了酒后,用一小勺盐即可。
5 、直至汤汁十分浓稠即可,再放水没过肉块。临出锅可以放点鸡精调味,
3 、
做法:
1 、也可不放。白酒,转大火收汁。下五花肉爆 。
将多余的油倒出,2、750-1000克五花肉,
4、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,静置30分钟 。不时地翻动 ,
