2 、凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。南瓜去皮切成5cm长，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，夏季吃 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，梅子，冷藏半小时口感更好 。没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀 ，但青芥辣 ，颜色淡绿 ，不需冷藏哈 。淋上调好的酱料上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。千万别买错 。其他季节 ，
原料 ：南瓜300克 、充分沥干水份 。
小贴士 ：
1、
也叫绿芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。2 、待南瓜条变软后捞出，放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，我们在吃日本料理时 ，拌匀即可 。清香辛辣 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，而中国的芥末 ，
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、