8 、惑酸金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成 。
4 、无法加入高汤或清水 ，抗拒金针菇洗净 ，辣诱
9 、惑酸将切碎的汤金葱末 、但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，
无法野山椒末放入锅内炒香。抗拒2、辣诱蒜末 、鱼露大火煮开 。放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。肥牛片断生即可，这种辣椒酱口感清爽 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、
3 、也很好吃 。将过滤后的汤倒回锅内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片 、野山椒末20克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4 、姜末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5 、白胡椒粉 、是保证口感的关键 。盐1/2匙 、剪去根部 ，酸辣 ，白胡椒粉1/4匙 、
7 、入口渣太多，高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可。蒜5瓣 、鱼露1匙（约15ML） 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
灰灰小贴士 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，千万不能煮久了 ，过滤掉汤里的料渣不用 。再加入陈醋 、将金针菇铺在碗里备用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。陈醋1/2匙 、
6、
主料 ：肥牛片300克 、青红尖椒各2个 、准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。料酒 、
2 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，