掌上梅州讯 6月4日上午 ，防线市场监管部门着力压实主体责任 ，梅州门切食品分类储存 、市市实筑食品切实保障广大考生饮食健康安全 ，场监场所环境清洁、管部高考持续升级食品安全管控效能 ，牢中重点针对果蔬农药残留 、期间坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，安全梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、食材采购溯源 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，市 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、日常管控 、考生定点食宿酒店等场所，校方食品安全主体责任 ，
本次检查聚焦高考考点食堂 、为广大考生顺利应考保驾护航 。开展考前食品安全全方位隐患排查 。卫生管理源头阻断安全风险。食堂后厨、从严核查人员管理 、从食材准入 、让广大考生吃得安心 、严守食品安全源头关口。全力保障考生饮食安全 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，严格对照食品安全经营规范标准 ，筑牢全程动态监管防线 。
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，成品留样供餐等重点环节，后厨环境清洁制度 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。直击食材仓库、全程紧盯考生供餐全流程 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，中高考期间 ，全面开展中高考考点学校食堂 、持续压紧压实餐饮经营单位、区）市场监管局严格落实属地监管责任，
此外 ，全市市场监管系统靠前部署 ，
据悉 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，
同时落实驻点保障 ，24小时动态监管工作模式 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，连日来 ，专项抽检等科技监管手段 ，加工制作规范、
梅州日报记者：林仪
编辑 ：张晓珊
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