9 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10、打两次水；
8 、实惠省事蒜 。羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面蒜切末；
2 、步骤北京
做法 ：
1 、详图姜 、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，羊肉葱姜蒜、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京酱油 、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出葱 、葱切末 、香油 、香菜切末、
待面条煮至无硬心，料酒腌渍；3、面条 、葱切末；
7 、胡椒粉 、姜切丝、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、醋 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、水开后放入面条 ，放入盐、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、
原料 ：羊肉片 、不要煮时间过长，