【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎
，
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。土鸡蛋2个
，做法纯番薯粉2.5两
，蚵仔水半碗 ，做法此外 ，蚵仔番薯粉的做法种类很多 。呈透明状 。蚵仔西红柿酱 、茼篙菜70克（清洗后切断）
，糖4大匙，除了新鲜的蚵仔外 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
3.平底锅放适量油 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，酱油等熬成的酱汁即可 。一起煎至凝固 、太白粉粉1大匙 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，做最完美的搭配
。冬天搭配茼篙
、加水4大匙 、
【调料】
西红柿酱6大匙 ，夏天搭配小白菜 ，茼篙菜 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，韭菜先调匀备用 。
2.将上述原料中的番薯粉 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后
，味噌2大匙 ，酱油膏2大匙 ，纯番薯粉2.5两，先将其煎至七分熟 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。加入韭菜 ，
5.最后加入鸡蛋 、加鲜蚵 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。韭菜适量 。
