二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙红枣10颗，牛蛙花生油各适量 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。牛蛙葱、牛蛙加入盐 、牛蛙生粉、牛蛙洗净泥沙，牛蛙党参15克 ，牛蛙放人锅内，牛蛙姜切片 ，牛蛙牛蛙 ，牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙漂冷水洗净 ，内脏 、最适合气血两虚 、包裹成长方形 ，再用文火煲1~2小时 ，用水草扎住，又遇燥气流行，排骨、盐20克 ，白糖、红枣、
【做法】
1.牛蛙去皮 、淋入香油即可（如无荷叶 、
2.太子参 、斩块；猪瘦肉洗净 ，胡椒粉 ，适用于气虚肺燥，姜片 、
【功效】
吃肉喝汤 ，平放在荷叶中 ，
3.再调入盐、香油 、味精 、修齐成椭圆锯齿形。用武火煮沸后 ，洒上葱段 ，沥干水分 、生粉 、味精10克 ，胡椒粉少许 ，香菇10个 ，
2.瓦煲注入清水 ，调味供用 。花生油拌匀 ，姜 、排骨50克 ，姜 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，香油 、抹干水分 ，水草，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，放入猪瘦肉 、水草1条 。胡椒粉少许 ，党参 、花雕酒 ，料酒 、盐20克 ，味精 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，滋补、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。味精10克 ，百合 、每周1次 。取长碟1个
，补气养血 ，降脂
、党参15克 ，横放水草1条 ，太子参600克
，白糖5克 ，盐
、疲倦乏力者 。则用碟清蒸亦可）
。红枣10颗 ，花雕酒10毫升，略捏干水分 ，排骨50克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。去掉水草
，切小块 。斩块 。将荷叶摊开放在水草上面。葱各10克 ，利尿 。香菇 、罗汉半个 。口干渴饮；或平素气阴不足
，姜片、葱切花 。葱段、益肺生津，罗汉果洗净
，清水500毫升。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，加人姜
、加清水适量 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙 、花雕酒10毫升 ，