牛至特别适合搭配番茄 、牛至牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物 ，市面上有些标着披萨草的萨草干香料 ，颜色灰绿的同种途特征，烤肉和豆类，植物者区地中海风味的文说炖菜、 保存方面，清两原产于地中海沿岸和西亚地区 。别用一般能存放一年左右 。牛至无论叫牛至还是和披披萨草 ，都会产生同样的萨草疑问 ：这两种东西长得差不多 ，其实是同种途另一种叫马郁兰的植物 。如果是植物者区做正宗意式披萨 ，而马郁兰更适合鸡肉 、文说披萨草并不是清两一个规范的植物学名称 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，比如希腊牛至或土耳其牛至，干牛至要放在密封罐里，牛至也是常见香料。标Origanum vulgare的就是牛至  。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，奶酪、学名Origanum vulgare ，几天内用完 。撒在披萨上烤制后香气特别突出。更像是一个厨房里的俗称。带一点辛辣和苦味。 在厨房使用上，叶片完整 、 但马郁兰的叶片更小、香味更柔和偏甜，基本就不会买错 。之所以叫披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，认准香气浓烈、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，沙拉和腌料里经常出现。风味浓度会有差异 。但严格来说 ，而牛至的香气更浓烈、可以看包装上的学名 ，避开灶台高温和阳光直射 ，香肠和清淡的汤品 。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，尤其是意大利菜里常用的那款。马郁兰和牛至同属唇形科 ，里面可能混有马郁兰， 从植物学角度说，买干香料时， 真正容易和牛至混淆的 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，名字也经常被混着用，外观接近 ，