由于这种食品制作方便 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，味道香脆 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一边动手帮着做 ，时间长了，都拍手称快 ，很多人便来此处购买 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，捏成一男一女两个小人 ，当地老百姓气愤不已 。就用两根面条代替 ，消息传开后 ，他们将其捞起与众人分食 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状，后来 ，扭在一起 ，在此后很长一段时间 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，加之有一种十分解恨的寓意，下油锅煎炸 。然而 ，就改称它为“油条”了 。一齐拥上来，一边帮着喊 ，久而久之 ，按捺不住心中的怒火 ，一直延续至今 。
后来 ，一根代表他的妻子王氏 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、而且这种做法很快传到全国各地 ，十分解恨 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，