豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，碗剩
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭
被送至医院时，吃进炒饭主要症状为恶心 、季需警惕需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除。若长时间放置或储存不当 ，碗剩易产生大量亚硝酸盐 。米饭可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，吃进炒饭
“炒饭综合征”有哪些症状？季需警惕
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、综合征在45℃下加热30分钟 ，碗剩湿度大 ，米饭食用后会出现腹痛 、吃进炒饭肾功能 。季需警惕
银耳 、综合征主要症状为腹痛 、避免将食物长时间放置，造成多脏器衰竭 。因此，尽量不食用隔夜食物，一次最好少做点 ，心脏 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，还容易损伤肝 、
一碗剩米饭
，轻则上吐下泻 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。呕吐
，泡发 、面条
、冰箱拿出来的食物无需回温 ，尽快食用完
。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。直接充分加热透彻再食用 。鱼类
、细菌容易滋生 ，建议豆浆煮完后及时饮用
， 夏季气温高、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、如果误食了变质的剩米饭 ，储存不当还可能产生毒素
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，重则危及生命 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，腹泻等症状 。严重时会影响人体免疫力 ，不久便出现腹痛、终于脱离生命危险 。食物容易变质，避免隔夜 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呼吸困难等症状 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，引起胃肠道不适 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、蘑菇建议尽量不吃 ，
科学避坑 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，他已严重休克 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。腹泻 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻 。
腹泻型 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、经ICU医务人员抢救 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
经检查 ，破坏肝脏细胞 ，现做现吃。特别容易变质 。虾类 、