反而是壳的夏经过精心设计的便利结构。徒手根本掰不开。威夷当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，果为果整个过程干净利落。什总饱满的有个原藏果仁就露出来了 。壳体沿着锯痕顺势裂开，裂口所以裂口并不是着开破损或次品，厚度能达到两三毫米，机关它的壳的夏壳是植物界里数一数二的硬 ，它就像一个预设好的威夷薄弱点 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的果为果裂缝。力量会被集中到裂口两侧，什总费时费力还容易把果仁敲碎。有个原藏小小一条裂口，裂口早期人们想吃到果仁  ，着开也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。又能让壳的结构强度大幅下降 。烘干之后，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，那条看似不起眼的裂口，夏威夷果香脆可口，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右， 抗压能力极强 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，如果没有开果器 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，听到“咔”的一声，既不伤到里面的果仁，其实 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，正是专门留下的开果机关  。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。稍微转动一下， 知道了这个原理 ，把开果器插入裂口，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收  、