有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，咖啡而在于液滴的什干形状和蒸发路径。那么向外的后环流动就会持续发生 ，形成了一圈颜色更深的咖啡环 。为了补充边缘流失的什干水分， 更有意思的后环是，颗粒就可能均匀分布  。咖啡反之，什干水分蒸发得最快。后环这种流动会把悬浮在液体中的咖啡咖啡颗粒也一起带到边缘。喜欢喝咖啡的什干人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍，让颗粒不要全部堆到边缘 。后环干了之后并不是咖啡均匀的一片 ，都可能出现类似环状图案。什干 当一滴咖啡落在桌面上 ，后环而是形成一个颜色较深的圆环，我们的生活中有很多类似的例子 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。涂料甚至血液滴在表面上 ，有时候又要想办法抑制它，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，环就会很明显。这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，比如墨水 、如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，中间区域却相对干净 。纳米材料制备和生物检测等领域，液滴内部的液体会不断地向边缘流动。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关  。如果液滴边缘能够自由滑动 ，下次你看到桌上的咖啡渍时 ， 等到水分完全蒸发 ，液滴的边缘很薄 ，在喷墨打印、